Nueva y fresca carta de temporada en el restaurante Donaire para disfrutar un verano gastronómico

  • El chef Francisco Expósito recrea una filosafía de alta cocina y frescura con grandes productos, guiños refinados a los aromas isleños y una colorida mirada contemporánea al mundo
  • Su carta y sus dos menús se ilustran con los postres del joven y osado pastelero Jesús Camacho, mientras que el maître Mayta Meza y su equipo redondean la experiencia con un servio impecable en la espectacular sala del restaurante, frente al Atlántico, en la cuarta planta del hotel GF Victoria

El restaurante Donaire (Adeje, Tenerife) propone para este verano su nueva carta de temporada, donde se refleja con aires muy “fresh” la filosofía del chef Francisco Expósito, en su línea de elegancia culinaria, sutileza estética y elaboraciones “cool”, impregnada de una alta precisión técnica en el tratamiento de los productos locales y foráneos presentados para el máximo disfrute de todos los sentidos.

La carta es una propuesta refrescante y llena de creaciones de inspiración vanguardista, con guiños a los aromas de las islas como en el snack de morcilla dulce envuelta en crujiente stick, con polvo de yogur o en el bombón de batata con caviar de algas; pero también con una amplia mirada a lo contemporáneo como en la ostra perla negra sobre gelatina de tomate, granizado de pepino y esferas de gintonic.

Veladas románticas frente al atardecer o cenas compartiendo complicidades entre amigos adquieren en Donaire un “je ne sais quoi” espacial, gracias a su ubicación en la cuarta planta del hotel GF Victoria, en Costa Adeje, frente al Atlántico, y con un servicio alto standing, con servicios en gueridón, dirigido por el jefe de sala Mayta Meza.

El festival gastronómico puede dirigirse a los platos de la carta o dejarse arrastrar por uno de los dos menús-degustación propuestos: Victoria (9 pasos) y Donaire (6 pasos). Se puede arrancar con las delicadas verduras de temporada, noodles de nabo, reducción de caldo de garbanzas y parmesano, o decantarse por la versión del chef de las ‘potas’ en salsa que se transforman en un chipirón a la llama sobre la salsa tradicional de este guiso canario, acompañado de escaldón y mantequilla de cabra.

El pescado local, que llega fresco de nuestras costas, se sirve sobre un caldo de berros, ñame, jengibre y con sus escamas crujientes en el caso de la vieja, o resplandece de yoghourt de cabra, papaya, fruta de la pasión y yuzu en el de la sama roquera. El magret de pato se mece sobre un puré de bubango e hinojo acompañado de un helado de vino Marba barrica, mientras que la presa ibérica descansa sobre un cremoso de arroz canario, mojo de queso de Uga y cilantro con miel de palma.

El talentoso pastelero Jesús Camacho es la delicadeza dulce final (pero con  un caleidoscopio de sensaciones gustativas, ácidos, tierra, picantes…, más allá de lo habitual), con universos deleitosos como el refrescante amaranto a base de fresa, vainilla de bourbon, espuma de remolacha y vinagre macho; el picoso mango thai con cremoso lactée, mango confitado en jengibre y chile, citronela, lichi, cilantro y coco o el espectacular 1866, a base de chocolate ahumado, Jack Daniel’s y maracuyá topeado de avellanas.

Tragos y sorbos

El bartender de Donaire, Joao Batalha, ha diseñado una carta de cócteles refrescantes y chispeantes a base de sugestivos ingredientes, en unas presentaciones de lo más cool para este verano. Desde clásicos como el Manhattan, el Martini, el spritz o el Basil Whiskey Smash, hasta creaciones propias como el ya famoso cóctel Donaire, una entrada refrescante y picosa, iluminada por el equilibrio frutal y alcohólico a base de vodka con maracuyá, sirope de sandía, lima exprimida y un toque de tabasco. Tragos y sorbos que se pueden disfrutar en la zona living – barra o durante la comida. Además, la sala de Donaire tiene acceso directo a la espectacular terraza ‘roof’ del hotel: Zambra SkyBar, donde disfrutar de una larga sobremesa con coctelería y combinados de alta precisión.

Bio-Spa Victoria, galardonado como mejor spa del mundo en los World Luxury Spa Awards

  • Estos prestigiosos premios distinguen al establecimiento como el mejor spa del mundo y mejor spa ‘eco’ de Europa
  • Victoria López, presidenta de Grupo Fedola, recibió la distinción durante la ceremonia de entrega de premios que tuvo lugar en San Petersburgo, Rusia
  • En palabras de López, “este galardón refuerza la marca y el destino Tenerife en el mundo” 

Bio-Spa Victoria recibe el World Luxury Spa Awards como mejor spa del mundo y mejor spa ‘eco’ de Europa. Victoria López, presidenta de Grupo Fedola, acompañada de Abraham Portocarrero, director de Bio-Spa, fueron los encargados de recoger ambas distinciones durante la ceremonia de entrega de premios celebrada en el hotel oficial del Museo del Hermitage en San Petersburgo, Rusia.

Lujo, exclusividad, instalaciones de ensueño y excelentes servicios convierten a Bio-Spa Victoria en el mejor spa del mundo. Este nuevo espacio, situado en el hotel GF Victoria, se distingue por sus tratamientos personalizados con productos ecológicos y naturales. Un concepto que va en consonancia con la gestión sostenible del establecimiento hotelero y que, con tan solo un año de vida, ha logrado una de las máximas distinciones en el sector.

En palabras de Victoria López, “para Bio-Spa Victoria es un honor recibir esta magnífica distinción que refuerza la marca y el destino Tenerife en el mundo y que aporta un plus a la oferta ‘wellness’ de la isla”. Además, destaca que es un producto que va un paso más allá, ya que “trabajamos ofreciendo los mejores servicios sin olvidar nuestro compromiso con la sostenibilidad”, añadió.

Los prestigiosos World Luxury Spa Awards se entregan anualmente y distinguen a los spas de lujo a nivel mundial en numerosas categorías. Estos premios reconocen, gracias a las votaciones de los clientes, la excelencia del servicio y el compromiso con el entorno de Bio-Spa Victoria. “Haya reconocimientos o no, seguiremos apostando por la sostenibilidad”, apuntó López.

Bio-Spa Victoria es un nuevo espacio que presenta una oferta diferenciadora y ofrece desde tratamientos holísticos para la relajación hasta la práctica de un deporte, el asesoramiento de un entrenador personal, actividades dirigidas, o la meditación, entre muchas otras.

GF Victoria es el nuevo hotel cinco estrellas gran lujo de GF Hoteles, la cadena propiedad del Grupo Fedola, que ofrece una forma de descanso y entretenimiento familiar inédita en el mapa hotelero de las islas.

 

Zambra SkyBar, un regalo para la vista y para ‘paladares vibrantes’

Inauguración Zambra SkyBar

Zambra SkyBar irrumpe como la auténtica sorpresa de este verano para cambiar la forma de disfrutar de una tarde-noche de ocio en el sur de Tenerife. Su combinación de música con la mejor coctelería de autor de Canarias se fusiona a la perfección con la sublime terraza situada en la quinta planta de GF Victoria.

La privilegiada visión del litoral de Costa Adeje, con vistas de 360º, confiere a Zambra SkyBar un ‘sunset’ de ensueño y exclusividad marcado por la piscina de cristal colgante, única en las islas.

El Zambra Skybar es un regalo no solo para la vista sino también para los exquisitos expertos en ‘paladares vibrantes’. La carta de cócteles destaca por su atrevimiento, creatividad y trabajo artesanal. Es el momento de dejarse sorprender por los talentosos bartenders para convertir al Zambra Skybar como el templo de la mixología de Tenerife.

La estética ‘minimal’ de su terraza está ligada a la magnífica puesta en escena que presenta GF Victoria, el hotel de Gran Lujo referencia en exclusividad para en el sur de Tenerife. El mobiliario de este espacio ‘only adults’ responde al deseo de ligar esa excelente carta de combinados con el picoteo más exquisito.

Una ‘alfombra vegetal’ única en Canarias

Cubierta ajardinada, GF Victoria
  • La cubierta ajardinada de GF Victoria es la más inclinada de Europa y puede generar un ahorro de un 20% en las instalaciones de calefacción y un 70% en las de aire acondicionado
  • Es el resultado de un trabajo de ingeniería merecedor del galardón a la Mejor Obra Sika 2017

La cubierta ajardinada de GF Victoria es una infraestructura única en Canarias y un ejemplo de sostenibilidad y arquitectura en el archipiélago. Esta ‘alfombra vegetal’, con más de 1000m2, tiene una vegetación adaptada a un entorno con mucho sol y poca agua.

Actualmente es la cubierta ajardinada más inclinada de Europa. Su aislamiento térmico puede generar un ahorro de un 20% en las instalaciones de calefacción y un 70% en las de aire acondicionado.

“Queríamos que el proyecto fuera distinto, que fuera responsable con el medio”, destaca Francisco Calzadilla, director técnico de Grupo Fedola y asesor del Consejo. Además, “ha repercutido en la mejora energética del edificio, ya que es capaz de regularlo térmicamente y ayuda a gastar menos energía en enfriar el edificio”.

Esta infraestructura es el resultado de un trabajo de ingeniería merecedor del galardón a la Mejor Obra Sika 2017. Un trabajo que realizó Impermeabilizaciones Machado SL, empresa que llevó a cabo la impermeabilización y el montaje de estas tres cubiertas. “Lo que hace especialmente singular esta cubierta es la extrema complejidad de su diseño, ya que son pendientes muy fuertes, además del tipo de vegetación usada en una cubierta de tanta inclinación”, subraya Gerardo Machado, representante de Impermeabilizaciones Machado. “Hay muy pocas cubiertas de este tipo en el mundo”, añade.

GF Victoria es una referencia como edificio turístico con alta eficiencia energética. El hotel cinco estrellas Gran Lujo de GF Hoteles, cadena perteneciente al Grupo Fedola, fue premiado por ‘Re Think Hotel 2018’ como uno de los diez mejores proyectos de sostenibilidad y rehabilitación hotelera a nivel nacional.

 

 

Los clientes premian a GF Victoria por brindar una experiencia de alta calidad

  • British Airways otorga el Premio a la Excelencia del Cliente 2018, un reconocimiento que proviene de los comentarios imparciales de los clientes
  • Este galardón sitúa al establecimiento entre el 3% de los hoteles mejor valorados del operador británico

El Hotel GF Victoria ha recibido el Premio a la Excelencia del Cliente 2018 de British Airways, uno de los principales operadores turísticos de Reino Unido. Este galardón tiene gran importancia porque mide el nivel de satisfacción que los clientes reflejan en modo de comentarios al término de su estancia.

Este premio proviene de opiniones imparciales de los clientes y ha tenido en cuenta la puntuación que los usuarios han dado a los hoteles en cuanto a ubicación, servicio, limpieza y calidad del sueño, así como su opinión sobre la calidad del establecimiento

El establecimiento, que recibió una puntuación general de 9.1 sobre 10, ha sido reconocido por los clientes de British Airways Holidays por brindar una experiencia de alta calidad al cliente, un resultado que agradece Gustavo Hernández, director de GF Victoria, quien asegura que “es un premio dedicado a todos los trabajadores”.

Este galardón sitúa al establecimiento entre el 3% de los hoteles mejor calificados del operador turístico y va en consonancia con los valores de GF Hoteles; una cadena que apuesta por la pasión, la humildad, el respeto, el compromiso, la excelencia y la acogida en el trato a sus clientes, creando experiencias inolvidables durante su estancia.

GF Victoria ofrece una forma de descanso y entretenimiento familiar inédita en el mapa hotelero de las islas. Gustavo Hernández la define como una instalación en la que “los clientes experimentan un nuevo modo de disfrutar del tiempo libre”.

Bio-Spa Victoria, entre los mejores spas de lujo del mundo

  • World Luxury Spa Awards, uno de los reconocimientos más prestigiosos en el sector, premian la excelencia de Bio Spa Victoria
  • La entrega de premios tendrá lugar el próximo 6 de julio en San Petersburgo, Rusia
  • Este nuevo concepto de spa, ubicado en el hotel GF Victoria, ofrece tratamientos personalizados con productos ecológicos, naturales y locales

World Luxury Spa Awards sitúa a Bio-Spa Victoria entre los mejores spas de lujo del mundo y premia su excelencia en el servicio. Este nuevo concepto, que se encuentra ubicado en el hotel GF Victoria, va en consonancia con el compromiso de sostenibilidad del establecimiento hotelero. Uno de los servicios que distinguen a Bio-Spa Victoria son los tratamientos personalizados con productos ecológicos, naturales y locales.

Estos premios, que se entregan anualmente, suponen el máximo reconocimiento al servicio de spa de todo el mundo. En palabras del director de Bio-Spa, Abraham Portocarrero, “es un honor recibir esta magnífica distinción que premia el trabajo y el esfuerzo en un largo camino que no ha hecho más que empezar, ya que seguiremos apostando por los mejores profesionales y las mejores terapias para que el cliente las pueda disfrutar”.

Los prestigiosos World Luxury Spa Awards, unos de los más importantes del sector de spas de lujo en el que participan establecimientos de referencia a nivel internacional, tienen como objetivo fomentar y elevar los estándares de servicio dentro de la industria. Este reconocimiento se manifiesta a través de la votación emitida por los clientes del spa y refleja el compromiso y la dedicación del establecimiento que, con tan solo un año de vida, ha logrado una de las máximas distinciones en el sector.

La ceremonia de entrega de premios tendrá lugar el próximo 6 de julio en el hotel oficial del Museo del Hermitage en San Petersburgo, Rusia, donde se distinguirá a los spas de lujo a nivel regional, nacional, continental y mundial en 32 categorías.

Bio-Spa Victoria es un nuevo espacio que presenta una oferta diferenciadora para el cuidado del cuerpo, la mente y el alma, y ofrece desde tratamientos holísticos para la relajación hasta la práctica de un deporte, el asesoramiento de un entrenador personal, actividades dirigidas, o la meditación, entre muchas otras.

GF Victoria es el nuevo hotel cinco estrellas gran lujo de GF Hoteles, la cadena propiedad del Grupo Fedola, que ofrece una forma de descanso y entretenimiento familiar inédita en el mapa hotelero de las islas.

 

GF Victoria impulsa el lujo y el glamour de la Tenerife Fashion Beach

El hotel Gran Lujo de GF Hoteles colabora con uno de los eventos de moda más impactantes del año en Tenerife.

En su apuesta por promover el talento local y por reforzar el destino Costa Adeje, el hotel GF Victoria 5*GL ha colaborado en la Tenerife Fashion Beach Costa Adeje, uno de los eventos de moda más prestigiosos del año en Canarias. Esta segunda edición celebrada del 15 al 20 de octubre, en el sur de la isla se ha centrado en ofrecer propuestas que combinan el trabajo de diseñadores más consolidados con la aparición de jóvenes talentos del archipiélago.

Una iniciativa promovida por el Cabildo de Tenerife y el Ayuntamiento de Adeje que contó con la colaboración de varios hoteles de la zona, entre ellos el nuevo cinco estrellas gran lujo de GF Hoteles, cadena hotelera del Grupo Fedola.

El evento que se ha consolidado como una referencia promocional de turismo y moda en la isla, contó con la presencia de Victoria López, directora general de GF Hoteles, quien destacó la relevancia de este tipo de celebraciones porque “provocan una atracción de los turistas que buscan experiencias que se distingan por su glamour y exclusividad, muy propio de un visitante dispuesto a gastar más en destino”.

Los objetivos primordiales de este evento han sido impulsar el binomio moda y clima, favorecer la comercialización con acciones dinámicas para el turismo y reforzar las sinergias entre sector turístico y textil de la zona.

Esta afirmación representa uno de los motivos por los que GF Hoteles decide formar parte de la promoción de este evento. En esta línea, Victoria Lopez afirma que “los turistas son los mejores embajadores de nuestro destino y por ello tenemos el deber de ofrecerles la oportunidad de conocer el talento y la calidad de la que disponemos en Canarias”. Además, el concepto de oferta alojativa de lujo y exclusividad de GF Victoria conjuga con el glamur y distinción propios del mundo de la moda.

Se trata de un acontecimiento multitudinario que repite escenario en el litoral del municipio sureño, esta vez en las playas más destacadas de Costa Adeje; Playa Fañabé y Playa del Duque, donde fueron recibidos diseñadores y modelos nacionales, internacionales y lo más selecto de la pasarela canaria.

El público pudo admirar in situ las colecciones de baño de marcas reconocidas como Emprendemoda, Tenerife Moda o Gran Canaria Moda Cálida. También la pasarela contó con un despliegue de talento, gracias a la participación de personalidades como Eliad Cohen, Aída Artiles, Oliver Baggerman o Godeliv Van De Brandt.

Donaire, otra seña de identidad innovadora de GF Victoria

GF Victoria - Restuarante Donaire a la carta

La marca gastronómica del nuevo del cinco estrellas gran lujo de GF Hoteles pide paso en la cocina de vanguardia de Canarias

Su nombre evoca a un espacio con identidad propia que invita a dejarse sorprender por sabores innovadores, divertidos e inspirados en la cultura culinaria de las islas

El restaurante gastronómico se presenta como el espacio que completa el círculo de experiencias exclusivas que brinda el GF Victoria al huésped. Hablamos del cuidado de la mente, el cuerpo y el espíritu como una filosofía que se percibe nada más entrar en la sala; las excelentes vistas al mar y el ambiente de relajación que presenta el lugar invitan a disfrutar de multitud de sabores, en un ambiente sereno y a la vez expectante por conocer las sorpresas que tiene preparado el equipo liderado por el jefe de cocina, Fran Expósito y por el maître del restaurante, Mayta Meza.

Las propuestas tienen como base el producto fresco, de la tierra, de primera calidad y seleccionado en origen. Un espacio culinario de gran lujo se toma con mucha pasión el mimo de esos productos y su elaboración. En la cocina del Donaire hay un ambiente de “laboratorio” creativo en el que se respira una auténtica obsesión por introducir sello de autor.

Se trata de un equipo curtido en los mejores fogones locales, nacionales e internacionales donde “no es suficiente saber cocinar y tener talento”, afirma Expósito convencido del nivel que debe tener su equipo. Al hablar de sus compañeros cuenta que la mayoría son jóvenes, “pero con constante formación recogiendo las últimas técnicas y tendencias en ferias y eventos de todo el mundo, y eso te obliga a dar un paso más en ese plato, en esa propuesta final que servimos al comensal”.

El jefe de cocina afirma que la tradición gastronómica canaria está presente en el menú y que “el huésped sabrá cómo sabe un puchero, pero seguramente se encontrará con una inesperada presentación del plato o con una textura alejada de los que se puede ver en una casa de comidas tradicional”.

Cocina de inspiración canaria que propicia el consumo de productos locales como los vinos (16 referencias en vinos de la tierra) o quesos (8 referencias). El dinamismo también lo refleja Mayta Meza, maître del restaurante que defiende la búsqueda de nuevas propuestas e invita a disfrutar de lo que el describe como la ‘Experiencia Donaire’. Asegura Meza que la carta de un restaurante de lujo clásico no suele moverse mucho, pero “nosotros rompemos con ese concepto y aunque acabamos de abrir, estamos decididos a sorprender siempre al huésped”.

En los menús degustación de su nueva propuesta gastronómica no faltan productos tan ligados al imaginario isleño como la cebolla de Guayonje, la papa negra o platos con ‘cochino negro’ de la tierra, “siempre buscando nuevas formas de cocinado y presentaciones vangüardistas”, concluye el maître.

Restaurante Donaire Staff GF Victoria

 

GF VICTORIA 5*GL, un concepto innovador y sostenible de ocio familiar

El producto gran lujo de la cadena GF Hoteles ofrece una idea de estancia vacacional inédita que pasa por entretener y atender a todos los miembros de la familia 

El diseño, distribución y construcción de las suites, junto a los espacios de ocio están concebido para realizar una gestión eficiente de los recursos sin precedentes en Canarias

Las grandes atracciones de ocio como la piscina colgante o la de surf se combina con espacios de relajación mental y corporal

Por su sorprendente oferta de ocio, GF Victoria es una de las más singulares propuestas hoteleras de Canarias. Se trata del nuevo hotel cinco estrellas gran lujo de GF Hoteles, la cadena propiedad del Grupo Fedola, que ofrecerá una forma de descanso y entretenimiento familiar inédita en el mapa hotelero de las islas. La directora general de GF Hoteles y consejera del Grupo Fedola, Victoria López, la define como una instalación en la que “los clientes experimentan un nuevo modo de disfrutar del tiempo libre”.

La oferta de ocio familiar de GF Victoria es el valor añadido. Una nueva idea de entretenimiento que ha sido diseñada con el respaldo de psicólogos infantiles y especialistas en marketing infantil. El resultado es una oferta con espacios habilitados para diferentes edades. Victoria López describe detalles del nuevo complejo que cuenta con atracciones como casas en árboles, tirolinas, rocódromos y toboganes de siete metros de alto.

Su construcción responde a un detallado concepto de diversión y bienestar para todos los segmentos de edad. La apuesta es sorprender a los huéspedes con alternativas de ocio específicas, ya que “es nuestra marca singular”, añade López. “En GF Victoria toda la familia, incluidos los más pequeños, tienen una atención específica en técnicas de relajación con los mejores spas y con dietas détox”. Pero también se piensa en el huésped que busca experiencias inolvidables para divertirse. Entre las numerosas atracciones resaltan dos atracciones únicas en Canarias: la piscina de surf y la piscina colgante.

La práctica del surf sin salir del hotel

La piscina de surf de GF Victoria es un referente en la isla con el que, “tanto los amantes de este deporte, como los inexpertos tendrán la oportunidad de subirse a una tabla en una divertida instalación acuática” concluye la directora de GF Hoteles.

Se trata de una atracción supervisada siempre por personal cualificado, donde los visitantes podrán disfrutar de este deporte con total seguridad.

Una piscina “suspendida” en el aire

Uno de los puntos más atractivos para adultos es la piscina a cinco plantas de altura que cuelga fuera de la fachada del edificio, con fondo y paredes de cristal. Se encuentra dentro del SkyBar Zambra, una zona sólo para adultos que ha dispuesto el hotel, tanto para huéspedes como para clientes externos.

En referencia a la piscina colgante, Victoria López explica que “el cliente tiene la sensación de nadar suspendido en el aire, a la vez que disfruta de una panorámica privilegiada del litoral de Adeje y una excelente vista hacia la isla de La Gomera”.

Sus doscientas cuarenta y dos suites de lujo ya transmiten toda una declaración de intenciones con una propuesta clara de exclusividad en toda la instalación. La unidad más pequeña está equipada con un dormitorio con baño completo, amplio salón también con baño y un espacio con todos los servicios indicados para solucionar fácilmente pequeñas necesidades familiares como infusiones, biberones, etc. Cada una de ellas tiene terrazas con grandes vistas.

La nueva apuesta de GF Hoteles reserva parte de su alojamiento a clientes adultos que buscan tranquilidad. Hay servicios especializados en bienestar y belleza, con spa familiar, piscina, zona naturista y espacio para disfrutar de técnicas orientales de relajación.

La ubicación de GF Victoria es una de sus grandes fortalezas. El huésped puede acceder a las playas de Costa Adeje en un plácido paseo a pie de cinco minutos. Alrededor de las instalaciones, tiene a mano toda una oferta de ocio y servicios a la altura de sus expectativas.

En este destino se ubican el resto de los establecimientos turísticos que dispone GF Hoteles en el sur de Tenerife: GF Gran Costa Adeje 5*, GF Isabel y GF Fañabé.  La cadena completa su oferta alojativa con el GF Noelia situado en el centro de Puerto de la Cruz.

GF Victoria ha realizado una importante inversión medioambiental centrada en la eficiencia energética y sostenibilidad, tal y como ya han tenido los hoteles del resto de la cadena. El complejo inicia su actividad con un 90% de todo su consumo energético a través de fuentes renovables. Se propone una arquitectura al servicio de gestión sostenible de los recursos. Gran parte de las cubiertas presentan soluciones innovadoras como la jardinería inteligente que facilita el ahorro energético.

Ejemplo de creación de empleo en el sector turístico

En pleno proceso de construcción, el proyecto ha generado empleo a más de trescientos profesionales y propicia el crecimiento de acuerdos con proveedores y empresas canarias.

El proyecto ha sido desarrollado por el Grupo Fedola, que cuenta con un equipo técnico liderado por Francisco Calzadilla, ingeniero feje y asesor externo de la corporación.

Es sin duda la mayor apuesta realizada por el Grupo Fedola encabezado por su presidente, Fernando López Arvelo. En sus 60 años de vida, el Grupo Fedola ha construido un tejido empresarial íntegramente canario y formado por más mil doscientos empleados y veintiuna marcas que reflejan la firme apuesta por la diversidad en la actividad productiva en las Islas.

GF Victoria reitera en ‘Re Think Hotel’ su puesto en el top 10 de hoteles sostenibles de España

El nuevo hotel gran lujo de la cadena GF Hoteles y Grupo Fedola recibe este premio gracias a su propuesta alojativa que involucra técnicas innovadoras de sostenibilidad en sus procesos

Este reconocimiento lo recibe durante la celebración de Fitur 2018 y se reafirma durante la V edición de los premios ‘Re Think Hotel’, organizados por el Grupo Habitat Futura en FIT Canarias, Adeje

La V edición de los premios ‘Re Think Hotel’ celebrada en la Factoría de Innovación Turística de Canarias, FIT Canarias, ha congregado a empresas hoteleras en Canarias que se identifican con la responsabilidad corporativa, en torno a acciones de innovación hotelera, sostenibilidad, desarrollo y responsabilidad corporativa.

Durante las jornadas organizadas por el Grupo Hábitat Futura, en colaboración con Ashotel, el nuevo complejo cinco estrellas de la cadena GF Hoteles, el GF Victoria recibe una distinción por entrar en el Top 10 TSMEDIA que reconoce los mejores proyectos de sostenibilidad e innovación hotelera en toda España.

Juan Carlos de León, director de Operaciones de GF Hoteles, explicó que el GF Victoria ***** GL “nace ya con el gen de la sostenibilidad” en su propuesta alojativa, implantando soluciones innovadoras que promueven la consecución de este objetivo.

A principios de año, durante la celebración de FITUR 2018 en Madrid, el jurado calificador ya había opinado respecto a las cualidades del hotel, donde reconoció la eficiencia en el diseño del complejo y también de su sistema integral.

Se trata de una edificación cuyo consumo energético es llevado a cabo en un 90% a través de fuentes renovables y destaca sobre todo por los materiales utilizados en las paredes y cubiertas del edificio. Cuenta con un mayor aislamiento térmico y un mínimo consumo de energías convencionales.

Todas estas características han hecho a GF Victoria ***** GL convertirse en el primer hotel nuevo de Canarias en recibir la certificación energética tipo A.

Un premio que, en palabras de la directora general de GF Hoteles, Victoria López, también “es un premio dedicado a todos los trabajadores” por su implicación y predisposición a asumir los cambios implícitos en estrategias innovadoras, procesos distintos que se adaptasen a los nuevos tiempos y la nueva forma sostenible de gestionar los hoteles.